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“水果之王”榴莲，因肉质紧实，味道香甜，一直备受“吃货们”的认可，而泰国的榴莲更是备受消费者青睐。今年4月，山竹、龙眼、榴莲等超万吨的东南亚水果乘坐“水果专列”进入百姓们的“果篮”之中，冷链运输专车和贮藏保鲜技术全程护航，让果蔬可以“鲜”行天下。

一颗水果的甜蜜旅行，需要“供给—运输—配送”的全方位守护，其中的准备工作可不简单。

一方面，冷链“藏鲜”，保证运输食品新鲜度。民以食为天，食以安为先。水果具有刚需特性，易腐难存导致保质期短，而优质的冷藏车、冷藏箱等设施设备最大限度保证了果蔬的鲜甜美味，再搭配上日配到家的配送效率，可以减少果蔬运输中途腐烂、损耗率居高不下等问题，不仅保证水果新鲜程度，还能守住原产地区的“金字招牌”。

另一方面，技术“锁鲜”，提升舌尖上的幸福。冷链运输途中，并不是运输环境温度越低越佳，不同的果蔬所喜温度不一，如何让果蔬以最佳状态进入消费者餐桌上，是门独有的学问。目前，最新落地的实时温控系统可以根据运输天气有效精准控制环境温度以延长果蔬的保鲜期，将运输效果直接拉满，全力守护消费者“美好食光”。

古有千里送荔枝博妃一笑，如今，冷链运输的快速发展也让新鲜美味的果蔬变得触手可得，只有百姓们吃得开心放心，消费的“马车”才会越跑越欢。

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